Буженина, выдержанная в рассоле

Кариночка, привет!
Готовлю мясо по твоему рецепту довольно часто,правда, не всегда отчитываюсь. Но уверяю, что буженина часто бывает на нашем столе)
В этот раз я попробовала замариновать мясо, натереть его специями и пастой, завернуть в фольгу и убрать в морозилку, тк два куска нам было бы многовато.
В итоге, спустя время, я запекла подготовленный и замороженный кусок ,не размораживая предварительно. Мясо получилось прекрасно. Поняла, что так можно и нужно практиковать в будущем. Это реально экономит время.
Как всегда готовила индейку.