Льняной (и не только) хлебец без глютена, молока и дрожжей

Вчера делала двойную порцию в духовке, в маленькой форме для хлеба. Вместо соды положила разрыхлитель. Тесто показалось густым, добавила побольше воды, в итоге чуть сыровато получилось, на мой взгляд. Но хлеб нормально пропекся. Теперь режу на кусочки и подсушиваю в тостере В следующий раз попробую по исходному рецепту все сделать, но тоже в духовке.