Яблочный и виноградный уксус

olgalis2Ольга！

Виноград дает много сока, поэтому можно добавить 1стакан воды и 2 чайные ложки сахара. Это надо для начала брожения в сусле. Перемешать с виноградом желательно.
5 литровой банки вполне достаточно. Виноградный уксус обычно дольше вызревает, и на нем позже вырастает уксусная матка.
Все получится обязательно！