Двухслойный омлет с сыром

Идея с поваренка.

Индигриенты на 1 порцию
2 яйца
Пару кусочков твердого сыра.
Щепотка любимой зелени.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Отделить в разные мисочки желтки от белков. Желтки посолить и поперчить, перемешать вилкой. В белки добавить зелень. У меня петрушка. Белки перемешать вилкой. На разогретую сковороду вылить желки. Жарить до готовности. На край положить пластинки сыра и свернуть рулетиком.

Вылить белки жарить до готовности и все свернуть рулетиком. Подержать пару минут на сковороде швом вниз. Омлет готов.
Приятного аппетита