Рыбка на шпажках

Emmaline писал(а):

а у меня не получилось ничего.. мойва размороженная в процессе жарки и в момент переворачивания стала разваливаться, делиться на половинки в месте прокола шпажкой.. наверно это хороший способ для свежей рыбки. а может моя уже не один раз заморожена была да разморожена. а мойву жареную очень любим)) уж как я только не пыталась ее готовить, и в кляре и запекать, но самое любимое - просто обвалянная в муке и обжаренная))

Оля, жаль, что не получилось!
Скорее всего, рыба была действительно не раз разморожена-заморожена и перестала быть плотной.
Моя рыбка тоже была заморожена, но я ее покупаю у проверенного продавца, поэтому она была плотной...