Рыбка на шпажках

Друзья, сегодня я хочу показать вам очень, на мой взгляд, симпатичный способ жарки и порционной подачи мелкой рыбешки: мойвы, барабульки, корюшки и тд. Мне очень этот этот способ понравился!!

Итак, рыбку моем, удаляем внутренности, солим, перчим, добавляем приправы для рыбы и оставляем на 30 минут.
Затем, рыбку нанизываем плотно друг к другу на деревянные шпажки, обваливаем в муке и жарим на растительном масле.



Очень удобно жарить на сковороде-гриль, но можно и на любой сковороде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Классно как!!! обязательно так попробую

Гелинака писал(а):

Классно как!!! обязательно так попробую

Галя, мне так этот способ понравился! Я теперь всегда так жарю. Попробуй!

Валя, это гениально!!! Мильен пасиб за такую придумку!!! Вечно я мучаюсь с мелочью, а тут красота!!!!

Какая интересная идея! Беру на вооружение.

MN2012 писал(а):

Валя, это гениально!!! Мильен пасиб за такую придумку!!! Вечно я мучаюсь с мелочью, а тут красота!!!!

Наташа, пользуйся этим способом на здоровье!
Быстро и нехлопотно!

~Iren~ писал(а):

Какая интересная идея! Беру на вооружение.

Ирина, забирай! С удовольствием отдаю!

Валечка! Беру на вооружение.
Спасибо.

милюда писал(а):

Валечка! Беру на вооружение. Спасибо.

Люсенька, способ отличный! Забирай!

Валенция писал(а):

симпатичный способ жарки и порционной подачи мелкой рыбешки

Валя, спасибо. С корюшкой вечно останавливало, что пока каждую перевернешь...

Le poisson d'or писал(а):

Валя, спасибо. С корюшкой вечно останавливало, что пока каждую перевернешь...

Маша, это точно! А с этим способом хлопот нет. Я рыбку чищу, конечно, время отнимает. Но знаю, многие не заморачиваться с этим, так вообще, раз-два и готово.

Как интересно!
дома бы не додумалась так рыбу жарить
в Испании в ресторанах жарят мелкие сардинки точно так,нанизывая рыбку на шампура
жарят на углях
спасибо,Валя,за идею

nata69 писал(а):

Как интересно! дома бы не додумалась так рыбу жарить в Испании в ресторанах жарят мелкие сардинки точно так,нанизывая рыбку на шампура жарят на углях спасибо,Валя,за идею

Наташа, всегда рада поделиться интересным!

Здорово!

Тетя Таня писал(а):

Здорово!

Спасибо!

Здорово! Сама я почему-то не догадалась!

Ирина Расшивалова писал(а):

Здорово! Сама я почему-то не догадалась!

а у меня не получилось ничего.. мойва размороженная в процессе жарки и в момент переворачивания стала разваливаться, делиться на половинки в месте прокола шпажкой.. наверно это хороший способ для свежей рыбки. а может моя уже не один раз заморожена была да разморожена.

а мойву жареную очень любим)) уж как я только не пыталась ее готовить, и в кляре и запекать, но самое любимое - просто обвалянная в муке и обжаренная))

Emmaline писал(а):

а у меня не получилось ничего.. мойва размороженная в процессе жарки и в момент переворачивания стала разваливаться, делиться на половинки в месте прокола шпажкой.. наверно это хороший способ для свежей рыбки. а может моя уже не один раз заморожена была да разморожена. а мойву жареную очень любим)) уж как я только не пыталась ее готовить, и в кляре и запекать, но самое любимое - просто обвалянная в муке и обжаренная))

Оля, жаль, что не получилось!
Скорее всего, рыба была действительно не раз разморожена-заморожена и перестала быть плотной.
Моя рыбка тоже была заморожена, но я ее покупаю у проверенного продавца, поэтому она была плотной...