Вино виноградное... или вторая серия кинА

Здравствуйте Игорь!
Я первую партию сделала по рецепту Мульяны.
А вторую строго по Евеному рецепту.
Мезгу сегодня буду снимать.
Я считала от дня брожения.Бродить начало 28 сентября,плюс 4 дня для верхнего брожения.2 октября -начало нижнего брожения.
Я обязательно напишу,сравнение этих двух рецептов.
Не покидайте ,пожалуйста,эту тему.