Салат из баклажанов

Ларочка, благодарю за классный салатик! Обязательно приготовлю в ближайшее время обожаю баклажаны в любом виде, а со сметанной заправкой вообще получается полезное, диетическое блюдо, как я люблю) Благодарю!