Запеканка с брокколи и окороком

Сочные овощи и ароматный окорок под хрустящей сырной корочкой



Нам понадобится: 400гр.брокколи ,200гр. шампиньонов, 1 тонкий лук-порей (можно репчатый лук),200гр. вареного окорока(можно ветчины),1\2 ст. молока.3 ст.л. сметаны.1 яйцо,соль,100гр. тертого сыра.

Брокколи отвариваем в подсоленной воде. Шампиньоны нарезаем ломтиками и слегка обжариваем. Окорок нарезаем довольно крупными кусочками и тоже слегка обжариваем



брокколи выкладываем в форму для запекания



посыпаем луком



сверху выкладываем грибы с окороком



делаем соус:смешиваем сметану с молоком и яйцами.солим. поливаем этим соусом овощи и посыпаем сыром



запекаем 30 минут до румяной корочки при температуре 200С.

Приятного аппетита!!!