Быстрая закуска из баклажанов

photo2011 писал(а):

не жирное блюдо получится

Наташенька! Это вопрос или характеристика блюда?
Если все же это вопрос, отвечаю, что не жирное.
Баклажаны варятся в обычной воде, но с солью, сахаром и уксусом. Затем откидываются на дуршлаг. А потом уже в остывшем виде заправляются растит.маслом. Налей столько, сколько пожелаешь - по рецепту всего 2-3 ст.л.