Быстрая закуска из баклажанов

Сообщение Автор
Быстрая закуска из баклажанов
18 Июн 2016 17:11

Распечатать сообщение
Быстрая закуска из баклажанов

Фото


Источник: интернет

баклажаны - 2 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
зелень - по вкусу (кинза. укроп, петрушка)
растит.масло - 2-3 ст.л

Маринад:

вода - 0.5 л
сахар - 2 ст.л
соль - 1 ст.л
уксус 5% - 100 мл

Баклажаны почистить и нарезать брусочками.

В кастрюлю налить воду и довести ее до кипения.
В закипевшую воду добавить сахар, соль, уксус, размешать до растворения сахара и соли.
Добавить брусочки баклажанов.
Довести до кипения и под закрытой крышкой проварить 5 мин., периодически помешивая.
Через 5 мин. содержимое кастрюли отлить через дуршлаг и остудить.

Измельчить зелень, чеснок натереть на мелкой терке.
Остывшие баклажаны переложить в салатницу. Добавить зелень и чеснок, заправить растит.маслом, хорошо перемешать.



Быстрая и вкусная закуска готова!
Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Июн 2016 17:25

Распечатать сообщение
Жанчик, большущее спасибо за твои рецепты good2 good2 good2
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мангазея

Ариадна


Север России

МангазеяМои рецепты
 
18 Июн 2016 17:42

Распечатать сообщение
Мангазея писал(а):
большущее спасибо за твои рецепты

Ариадна! На доброе здоровье! Мне очень приятно, что рецепты находят в твоей душе отклик! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Июн 2016 17:24

Распечатать сообщение
Ой! Жанчик! Твой рецепт с моим перекликается! friends
Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы» -
http://forum.say7.info/topic46134.html, Embarassed
Отличия есть, твой вариант упрощенный, и это здорово!!! good2
Правда , судя по фото , в твоем рецепте придется попыхтеть с очисткой шкурки, но тем приятнее результат! praising
Попробую по - твоему сделать, т.к. я фанат баклажан! nyam2 nyam2
Татьяна..

Татьяна

58 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
19 Июн 2016 23:37

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Твой рецепт с моим перекликается!
Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы» -
http://forum.say7.info/topic46134.html,
Отличия есть, твой вариант упрощенный, и это здорово!!!

Да, Танечка, рецепты немного похожи в общих чертах, но в моем варианте баклажаны варятся в маринаде из соли, сахара и уксуса.
Да, ты права - это быстрый вариант и подходит под сиюминутную закуску. У тебя же вариант на очень большую компанию и рассчитан на длительное хранение.
Татьяна.. писал(а):
Правда , судя по фото , в твоем рецепте придется попыхтеть с очисткой шкурки, но тем приятнее результат!
Попробую по - твоему сделать, т.к. я фанат баклажан!

Ну не так уж и много пыхтеть придется! Нож в руки и чистим, как картофель.
Будет приятно узнать твое мнение об этом быстром блюде! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
02 Июл 2016 10:34

Распечатать сообщение
Утащила рецептик в закладки! good2 Буду пробовать! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Июл 2016 15:41

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Утащила рецептик в закладки! Буду пробовать!

Малгосенька! Надеюсь, баклажаны придутся по вкусу! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Ноя 2016 19:01

Распечатать сообщение
приветики...Жануля а какого размера у тебя баклажаны......?когда варишь они же должны быть полностью покрыты рассолом?
Daenur

ilona

56 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
17 Ноя 2016 0:44

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
приветики...Жануля а какого размера у тебя баклажаны......?когда варишь они же должны быть полностью покрыты рассолом?

Привет, дорогая! Нет, не должны быть покрыты рассолом. Они варятся под крышкой и больше пропариваются, нежели варятся, поэтому к-во маринада правильное. А баклажаны я люблю удлиненные и не толстые.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Мар 2017 4:11

Распечатать сообщение
Очень удобные количества для быстрой закуски! То что надо. Готовила несколько раз, очень вкусно ! Спасибо girl_claping
Alsven

Svetlana

50 лет
Argentina - Buenos Aires

AlsvenМои рецепты
 
26 Мар 2017 4:14

Распечатать сообщение
Alsven писал(а):
Очень удобные количества для быстрой закуски! То что надо. Готовила несколько раз, очень вкусно ! Спасибо

Светочка, на доброе здоровье! Рада, что баклажаны понравились! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |