Быстрая закуска из баклажанов

Ой! Жанчик! Твой рецепт с моим перекликается!
Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы» -
http://forum.say7.info/topic46134.html,
Отличия есть, твой вариант упрощенный, и это здорово!!!
Правда , судя по фото , в твоем рецепте придется попыхтеть с очисткой шкурки, но тем приятнее результат!
Попробую по - твоему сделать, т.к. я фанат баклажан!