Быстрая закуска из баклажанов

Татьяна.. писал(а):

Твой рецепт с моим перекликается! Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы» - http://forum.say7.info/topic46134.html, Отличия есть, твой вариант упрощенный, и это здорово!!!

Да, Танечка, рецепты немного похожи в общих чертах, но в моем варианте баклажаны варятся в маринаде из соли, сахара и уксуса.
Да, ты права - это быстрый вариант и подходит под сиюминутную закуску. У тебя же вариант на очень большую компанию и рассчитан на длительное хранение.

Татьяна.. писал(а):

Правда , судя по фото , в твоем рецепте придется попыхтеть с очисткой шкурки, но тем приятнее результат! Попробую по - твоему сделать, т.к. я фанат баклажан!

Ну не так уж и много пыхтеть придется! Нож в руки и чистим, как картофель.
Будет приятно узнать твое мнение об этом быстром блюде!