Светлана здравствуйте! Решилась заквасить капусту, всё сделала строго по рецепту, но она не пузырится никак. Стоит уже 5й день. Не тухнет, пахнет квашеным и вкус хрустяще-мягкий. Разобраться со вкусом не могу, так как квашу первый раз. Только вот одно упустила, протыкая капусту, я её слегка перемешивала, может в этом причина.
Заранее благодарю.
Девочки, может кто сталкивался, подскажите пожалуйста! Заранее спасибо.
