В ожидании чуда!Ждем и готовимся встречать Новый 2020 год!

TatyanaMama писал(а):

А почему Зимний?

Потому что это не настоящий Оливье, Зимний с колбасой и маринованными огурцами. Это у нас в семье, у других свои рецепты Зимнего салата (в советское время так стали называть салат Оливье).

TatyanaMama писал(а):

А морковь как шинкуем? Лук соломкой? И жарим до готовности или до полуготовности?

Морковь на крупной терке, лук - полукольцами, тоненько.
Жарим до готовности.

TatyanaMama писал(а):

И там вот лаваш с мяском или пирог такой?

Это салат Мимоза в лаваше Последние года на праздничный стол только так ее подаю. Для обычного обеда/ужина - скоренько, в салатничке.