Девчонки, нужен совет! Морковный торт на день рождения дочки

По хорошему надо сделать один крем, которым прослоить торт, его выдержать на пропитке и под гнетом для ровного верха хотя бы ночь, а утром выровнять и декорировать кремом номер 2.

вот примеры как этот крем выглядит в виде кора и покрытия торта