Плов, по-домашнему

Наиля, скажите пожалуйста, откуда Вы родом? Я из Туркмении и у нас технология приготовления такая же, но специи и горький не кладут. Напишите мне, специи Вы покупаете отдельно, и храните все отдельно и при приготовлении плова по скольку Вы их добавляете? Очень хочу поскорее приготовить плов, но боюсь испортить