Девчонки, нужен совет! Морковный торт на день рождения дочки

Натальюшка писал(а):

Я уже накупила маскарпоне Не пойдёт?

для тирамису пойдет
у Сарочки Олюси отличный рецепт

просто в креме маскарпоне сильно жирный в послевкусии
потечет, надо стабилизировать , но для работы с кондитерским мешком в полную силу не подойдет в принципе

Натальюшка писал(а):

Пропитать коржи дополнительно хочу абрикосовым джемом...

Зачем? дополнительный оттенок вкуса тут лишний, морковный бисквит сам по себе пряный и интересный, лучше поберегите джем для эстерхази и Праги, Захера.