Грибы соленые (квашеные)

Le poisson d'or писал(а):

спасибо за правильное название

На здоровье. А вот про них подробнее.

С названиями, кстати, катастрофа. Местные порой так грибы обзывают, что даже непонятно, о чем речь даже приблизительно.

Le poisson d'or писал(а):

ооочень червивый, тебе повезло. А еще у нас растут в песке. Отмыть их!..

Насчет червивый - это действительно повезло. В песке они везде растут, не только у вас. Но я их замачиваю, как писала в рецепте, и проблемы отмывания у меня не встает.