Бограч-гуляш (Закарпатская кухня)

Бограч - непременный атрибут (или составляющий компонент) закарпатской кухни. Пробовала его и в Мукачево, и в Берегово, и в Сваляве - везде готовят по-разному. И везде безумно вкусно!!!! Мечтала приготовить его дома. И вот мечта сбылась! В качестве приправы для бограча добавила копченую паприку. Спасибо, Анна, за чудесные рецепты национальной кухни!