Буженина (приготовление в керамической посуде)

irinka986 писал(а):

буженину собственного приготовления, она была просто фантастически вкусная, нежная, очень пряная

Иринка, здесь давно не появлялась.
Девочки, а за счет чего пряность мяса, если кроме перца и моркови ничего.

И еще. керамическая посуда сопоставима с чугунной по качеству нагрева. Я мясо готовлю в чугунной латке и керамической пользуюсь для других нужд, так что это обосновано.