Лимонная начинка-желе для пирога

Галина, Карина, спасибо за внимание к рецепту!
Карина, я думаю, что в синнабонах может и вытечь.
Я заметила, что начинка начинает густеть минут через 20 после начала выпечки.
У меня немножко начала вытекать из пирога, но загустела и закарамелизовалась.
В принципе, можно на пол-порции попробовать...