Синенькие как грибы

Astrid Lindgren писал(а):

подскажите, пожалуйста,лук в рецепте не обжаривается с баклажанами (имею ввиду остаётся свежим)?

Лук не обжаривается,я режу лук полукольцами и перемешиваю его с уже обжаренными баклажанами,точно также и чеснок(только мелко) и все это заливаю холодным маринадом.