я покупаю готовую смесь, которая так и называется :"специи для хлеба" (Brotgewürz). Она бывает составлена из разных специй. У меня сейчас кориандр, анис и тмин в равных пропорциях.
Лизонька, благодарю! Готовой смеси не видела, а самой приготовить, конечно, можно. Попробую как-то при случае!