Пшенично-ржаной хлеб на холодной опаре. Легко и просто

Добрый день, Аксинья!

АКСИНЬЯ писал(а):

ее на муку 1 сорта, а она то для хлеба и предполагается

если использовать муку 1 сорта, то тогда делаем опару из нее и ржаной, правильно?