Израильский салат с брокколи

Татьяна.. писал(а):

Обожаю сырые салаты, а теперь"мой диабет" их просто требует! Опыт поедания сырой капусты, правда, цветной - у меня уже есть -

Танечка! Буду рада, если салат придется по вкусу. Я всегда опускала брокколи на пару минут в кипяток, потом обдавала холодной водой и лишь после этого использовала в салатах. А сейчас попробовала так и решила, что больше не буду подвергать тепловой обработке. В сыром виде очень даже полезно и вкусно тоже. Так что жду тебя в гости - хочу узнать твое мнение.