Мандариновка

Очень интересный рецепт ...и такой прям совсем новогодний
Буду делать на самогонке , есть своя домашняя , от родителей
Есть пару вопросов :
1. Все замешанное стоит 2-3 сутки?
2. Потом процежеваем от шкурок и от мякоти и настаиваем уже месяц?