Macarons

Аня B. писал(а):

Может сахарная пудра не качественная или мука. У меня так сильно густело тесто, когда я использовала готовую муку обезжиренную, а нам нужна именно мука от орехов помолотых , а не жмых который продают в пп магазинах. Она супер мелкая как пыль, но для макаронс не подходит. Попробуйте взять молотый миндаль в отделе где все для выпечки и помолоть его ещё раз вместе с пудрой сахарной.

Подскажите, пожалуйста. что означает фраза "Возьмите молотый миндаль"? Он такой где-то продается? Или нужно самим смолотить? Или это лепестки?