Абрикосовый сорбет

Sveka

Светлана


Россия (ЛНР)
предлагаю приготовить фруктовое мороженое, которое можно хранить в морозилке очень-очень долго.
Фото


на 1 кг абрикос без косточек
100г воды
50г водки или 70г вина (это чтобы сорбет не превратился в лёд, алкоголь потом не слышно)
2 стакана сахара

абрикосы помыть, удалить косточки и размять блендером
в воду добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения и остудить
в пюре добавить водку или вино, остывший сироп, перемешать, выложить в форму, закрывающуюся плотно крышкой и поставить в морозилку.
Фото

через 6-8 часов достать и хорошо перемешать, даже если всё замёрзло - разбейте вилкой. так нужно сделать 3-4 раза. потом можно хранить сколько угодно.
когда будете подавать на стол достаньте
Фото

и маленькой круглой ложкой (я такую купила в наборе с кофе Smile ) положите в креманку. у вас должна получиться ледяная крошка.
Фото


приятного аппетита! Drinks or Beer

 
21 Авг 2009 21:52

Страница 1 из 1