Абрикосовый сорбет
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
21 Авг 2009 21:52
 |
Sveka
 Светлана Россия (ЛНР)   |
|
предлагаю приготовить фруктовое мороженое, которое можно хранить в морозилке очень-очень долго.
 на 1 кг абрикос без косточек 100г воды 50г водки или 70г вина (это чтобы сорбет не превратился в лёд, алкоголь потом не слышно) 2 стакана сахара абрикосы помыть, удалить косточки и размять блендером в воду добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения и остудить в пюре добавить водку или вино, остывший сироп, перемешать, выложить в форму, закрывающуюся плотно крышкой и поставить в морозилку.  через 6-8 часов достать и хорошо перемешать, даже если всё замёрзло - разбейте вилкой. так нужно сделать 3-4 раза. потом можно хранить сколько угодно. когда будете подавать на стол достаньте  и маленькой круглой ложкой (я такую купила в наборе с кофе  ) положите в креманку. у вас должна получиться ледяная крошка.
 приятного аппетита!  |
|
|
21 Авг 2009 22:11
|
Lar4ik
 Лариса 47 лет Харьков,Украина |
|
Sveka
Какой интерестный рецептик, а с каких фруктов еще можно сделать, а то абрикосы закончились?  |
|
|
21 Авг 2009 22:15
|
Sveka
Светлана Россия (ЛНР) |
|
я думаю из сочных, персиков например или вишен. а вообщето рецептов сорбетов много, я тебе в личку напишу их.
|
|
|
19 Июн 2010 1:52
|
Ulula
Аня 40 лет Киев |
|
Спасибо за простой и вкусный рецепт. Сделала по такой же технологии клубничный сорбет, единственное что может с пропорциями я чтото намудрила, делала на глаз, но всё получилось очень вкусно, натурально и ароматно.
 |
|
|
27 Ноя 2012 18:17
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
Делали летом из свежих абрикосов, а вчера - из замороженых.
 Особой разницы не заметили.  Вкусненький десертик!   |