Финские лепешки

Сообщение Автор
Финские лепешки
25 Окт 2011 1:05

Распечатать сообщение
Этот рецепт давно нашла на сайте Carina
С тех пор частенько готовлю эти вкусные лепешки.
Они хороши тем,что их можно жарить на сковороде,а так же в духовке.
Вкусно их есть с медом,сметаной,джемом-вареньем,кремом,типа Филадельфия,с хамоном,беконом...в общем со всем,чего душа пожелает.

в скобках мои комментарии


Финские лепешки .


Фото



Фото


150 мл молока
1 ст.л. сахар(если предпочтение сладким лепешкам,можно больше сахара)
25 г свежих дрожжей (8-9 г сухих)
600 - 650 мл муки(может больше или меньше)
2 ч.л. соли(я кладу меньше)
3 ст.л. растительного масла
100 мл сметаны пониженной жирности
1-2 ч.л. тимьяна(я никогда его не кладу)
крупная морская соль(тоже не обязательно,тем более когда употреблять с чем-то сладким)

Растереть дрожжи с сахаром, добавить теплое молоко, тщательно размешать и оставить на 10 минут в теплом месте для активации дрожжей.
Частями просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто, добавив в конце сметану, масло и соль.
Тщательно вымесить тесто в течение 10- 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом миску.
Накрыть тесто пленкой и дать подойти в течение 45 минут
Подошедшее тесто обмять и разделить на 10 частей
Раскатать каждую часть в лепешку толщиной в 2,5 см.
Накрыть лепешки салфеткой и дать подойти в течение 15 минут
Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла, уменьшить огонь до среднего и поджарить лепешки до золотистого цвета с двух сторон
Готовые лепешки посыпать тимьяном и крупной солью.(опять же,по желанию,я не посыпаю)

Количество муки зависит от сорта и климатических условий. Тесто не должно быть крутым. Лепешки получается не менее вкусные при выпечке в духовке при температуре 225 С в течение 10-12 минут. Очень вкусно подать лепешки со сливочным сыром с различными добавками.
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 1:09

Распечатать сообщение
Наташенька очень аппетитные лепешки nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт
античная роза

Ирина

43 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
25 Окт 2011 1:17

Распечатать сообщение
Мне тоже лепешечки понравились- good такие пышненькие и аккуратненькие! good
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
25 Окт 2011 1:22

Распечатать сообщение
Ириша
Малгосенька
девоньки,спасибо,что заглянули! Rose Rose Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 1:27

Распечатать сообщение
Наташа,как всегда -восторг.Обязательно буду делать на днях.СПАСИБО. good Romashki Romashki Romashki
Ingwer

Inna

53 года
Германия

IngwerМои рецепты
 
25 Окт 2011 1:50

Распечатать сообщение
Ingwer писал(а):
как всегда -восторг.Обязательно буду делать на днях.СПАСИБО

Инночка,спасибо большое! Rose
удачи тебе,если надумаешь делать! Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 13:41

Распечатать сообщение
Наточка, какие пухленькие и аппетитные лепёшки !!! nyam2 girl_in_love
И как хорошо, что готовить их можно и на плите и в духовке - просто универсальный рецепт good
Спасибо, что поделилась Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
25 Окт 2011 14:17

Распечатать сообщение
Наташа, мы лепешечки очень уважаем good2 good2 good2
Твои просто покорили, обязательно буду делать, спасибо Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
25 Окт 2011 15:57

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Леронька,спасибо! Rose girl_in_love

LeDi WaDa писал(а):
как хорошо, что готовить их можно и на плите и в духовке - просто универсальный рецепт

точно! good2

Марина0909 писал(а):
мы лепешечки очень уважаем
Твои просто покорили, обязательно буду делать, спасибо



я тоже к лепешкам неравнодушна,но почему то особенно к тем,которые на сковороде Yahoo!

Мариша.спасибо,что заглянула! Rose girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 19:30

Распечатать сообщение
Наташенька! Я фанат блинов , оладий , а особенно лепёшек , будем печь , сегодня как раз дрожжи свежие купила, до обеда увидела твой рецепт...


t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
25 Окт 2011 21:03

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Наташенька! Я фанат блинов , оладий , а особенно лепёшек , будем печь , сегодня как раз дрожжи свежие купила, до обеда увидела твой рецепт...

friends
вот и я фанатка всего этого,каждый день бы ела блины-оладьи-лепешки...если бы не толстела girl_haha

Татьяна Смирнова писал(а):
будем печь , сегодня как раз дрожжи свежие купила, до обеда увидела твой рецепт...

Yahoo! Rose
Танюш,если надумаешь,удачи тебе! Wink

спасибо за отзыв Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 21:25

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
я тоже к лепешкам неравнодушна,но почему то особенно к тем,которые на сковороде

Вот-вот, муж у меня тоже именно жареные очень любит nyam2 nyam2 nyam2
Да еще в прикуску с сырокопченой колбасой, да еще в 12 часов ночи wacko1 wacko1 wacko1 girl_haha girl_haha girl_haha
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
25 Окт 2011 21:48

Распечатать сообщение
nata69
Какой интересный рецепт! good2 good2 good2 Хорошо, что можно и на сковороде и в духовке. Фото очень аппетитные nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
25 Окт 2011 22:16

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Да еще в прикуску с сырокопченой колбасой, да еще в 12 часов ночи

ну,для мужчины это не так страшно,как для нас,мои тоже этим страдают girl_haha
я бы тоже не против,но так часто себя приходится сдерживать girl_haha

Пламя писал(а):
Какой интересный рецепт! Хорошо, что можно и на сковороде и в духовке. Фото очень аппетитные Спасибо за рецепт

Оксаночка,спасибо за отзыв! Rose
и да,рецепт выгодный girl_haha ,и для любителей лепешек на сковороде,и для тех,кто предпочитает запеченные в духовке Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Окт 2011 23:39

Распечатать сообщение
Наташааа, вот это лепешки!!! good2 good2 good2 Очень похожи на сырники - я просто в восторге! girl_claping Забираю, спасибо тебе, дорогая, за еще один шедевр! Romashki

Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
26 Окт 2011 4:46

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
Очень похожи на сырники - я просто в восторге! Забираю, спасибо тебе, дорогая, за еще один шедевр!

Яночка,спасибо большое! Rose girl_in_love
да,похожи на сырнички,размером чуть больше их
но одно скажу,вкуснющие очень nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Окт 2011 21:17

Распечатать сообщение
Наташенька ! Принимай отчётик. Очень вкусные лепёшки, но как видишь
я их употребляю с вареньем , балдею...

Фото


Фото



Спасибо !!!
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
30 Окт 2011 18:41

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Принимай отчётик. Очень вкусные лепёшки, но как видишь
я их употребляю с вареньем , балдею...

Танюша,уррраааа,ты их сделала! Yahoo!
как мне приятно! girl_in_love
и какие они у тебя правильные и аппетитные! nyam2 good2
я их тоже с вареньем обожаю,короче сладкие люблю больше! nyam2
спасибо,дорогая за чудесные фотографии,от которых мой аппатит разыгрался и отзыв! Rose
кстати,фотки у тебя классные получаются good2
телефоном или фотиком?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
30 Окт 2011 20:52

Распечатать сообщение
Наташа! Я делаю мобильником , иногда получаются ничего (см.Сёмга отварная в соевом соусе , 4-х цветный фруктовый пирог , банановый пирог и др. кое-что, а вот пирог "Дунай", сегодня отчиталась , получился как пригорелый, не пойму от чего ), может подскажешь, не хочется фотоаппарат покупать... Rose Rose Rose
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
31 Окт 2011 0:36

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
см.Сёмга отварная в соевом соусе , 4-х цветный фруктовый пирог , банановый пирог и др

да,да,эти фотки отличные и светлые good2
Татьяна Смирнова писал(а):
а вот пирог "Дунай", сегодня отчиталась , получился как пригорелый, не пойму от чего ), может подскажешь, не хочется фотоаппарат покупать...

видела,действительно верх пирога,причем в одном месте больше,как пригорелый...
но,честное слово,не знаю,почему так
я телефонами никогда не фотографировала,поэтому понятия не имею,какова причина того,когда одни фотки довольно хорошего качества,а другие не очень
скорее всего именно от камеры телефонной,ее качества
какой у тебя телефон?
и сколько пикселей камера?или как там пишут на телефонах,когда описывают ее качество?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Ноя 2011 0:36

Распечатать сообщение
Наташ, лепешечками соблазняешь? nyam2 sharik Ой, соблазнилась уже!!! Wink В закладочках!!! Wink sharik Romashki
корделия

елена

50 лет
Ростов

корделияМои рецепты
 
08 Ноя 2011 23:50

Распечатать сообщение
корделия
Леночка,спасибо,что заглянула. Rose girl_in_love
Буду рада,если рецепт пригодится. Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Янв 2012 6:32

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт - очень вкусные лепешки!!!
Ируся_С

Ируся

44 года
Львов

Ируся_СМои рецепты
 
19 Янв 2012 21:17

Распечатать сообщение
Ируся_С
на здоровье!
и тебе спасибо за отзыв Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Янв 2013 4:25

Распечатать сообщение
Наташа, а можно мне задать вопросик?? А сколько муки мне брать, если стаканом измерять?? Embarassed Я хочу попробовать сделать эти лепешки тоже!!! Мне очень понравился рецепт!!! good2
irinka-s

Ирина

37 лет
Турция/Antalya

irinka-sМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |