Болталка для хлебопеков - 4

Happy woman, Спасибо
~Iren~, Спасибо

~Iren~ писал(а):

На закваске или дрожжах?

Я относительно редко пеку пшеничную выпечку и для неё не выгодно держать закваску. Поэтому пеку на дрожжах .
У меня активно в ходу ржаной хлеб и для него у меня ржаная закваска .