«Бисквиты» из сметанного теста

Пеку по этому рецепту праздничные тортики. Подсела на него за простоту и вкусноту.
Обычно пеку два коржа - то есть двойная порция. Каждый корж разрезаюсь на две части. Диаметр - 28 см.
Смазываю сметанным кремом - сметана+сахар. Добавляю ещё каплями какой нибудь с кислинкой сироп с варенья ( абрикосовое, облепиховое и т.д.).
Сверху тортика - шоколадная глазурь.
И всегда - неизменный успех.
Благодарю Ольгу за прекрасный рецепт!!!