В ожидании чуда!Ждем и готовимся встречать Новый 2020 год!

Матроська писал(а):

Нам очень полюбились тематические застолья, особенно на летние дни рождения, но на НГ у меня так не получается, тут у меня одна тема - Новый год

ВОт я подумываю о НГ в стиле а ля рус (но у меня основные гости это обед 31 в 13-14 и потом на Рождество 7 на обед и надо 2 придумки, пока не знаю когда реализовать имеющуюся):
-буженина домашняя
- оливье
- селедка под шубой
- мимоза
- рыбная тарелка
- пельмени с рыбой на горячее
- медовый торт
пить водку


Но проблема в том, что муж шампанское купил на днях и теперь что спрашивается мне делать???

К шампанскому?
- рулет из подкопченного лосося с творожным сыром, авокадо и каперсами
- пате из куриной печени с ягодным желе
- тимбал из крабов или крем из гребешков (или и то и другое сделать??)
- профитроли или канапе с икрой / с рыбой / с фуа гра
- равиоли из козьего сыра с зеленым горошком на горячую закуску
- горячее не могу придумать вообще без идей
- десерт профитроли с грушевым мороженым и горячим шоколадом (как вариант пока не знаю) или эклеры с апельсиновым кремом

Какие то наброски непонятные пока.. я в непонятках((