Джем из клубники и черной смородины

denikina писал(а):

Лариса Благодарю за чудесный рецепт. На днях открыли банночку Джем не очень густой получился, но очееень уж вкусный и ароматный. Детишки ели с огромным аппетитом!)

Юля, я рада, что джем удался и понравился всем, особенно детям! А густота джема зависит от спелости черной смородины. Если ягода уже очень спелая, в ней меньше содержится пектина, и джемы получаются более жидкими. Я люблю этот джем за то, что он не приторно сладкий, а с легкой кислинкой!
Спасибо за приятный отчет!