Пирог на кефире

Очень вкусный пирог, спасибо большое за рецепт! Делаю уже второй день, вчера с яблоками и смородиной, сегодня просто с яблоками. Только я сахара кладу меньше, 50 г.
У меня тоже в духовке хорошо поднялся, а потом осел. Но, главное, что вкусный)