Ржаной хлеб без замеса

nata69 писал(а):

а для меня закваска для хлеба-темный лес

Наташенька, для меня тоже, но я как-то уже настраиваю себя и изучаю разные материалы по этому делу. Правда, в квартире сейчас довольно прохладно, так что не знаю, когда созрею заняться закваской. Пока пеку дрожжевой хлеб и он нас вполне устраивает.
Надеюсь, этот ржаной придется тебе по вкусу. Удачного хлебушка!!!