Азербайджанские кутабы с зеленью (+постный вариант)

Ириша, сделала сегодня твои кутабы.





Очень понравились. У меня мука-спельта, масло-кокосовое, также добавила ложку семян льна ( по совету Лены Олина , только у нее чиа) , немного куркумы для цвета, nutritional east ( для сырного вкуса) .
В начинке-черный рис с грибами. Очень вкусно получилось, а тесто у меня больше похоже на нежное песочное, наверное из-за кокосового масла.
Ириша, спасибо за рецепт. Именно такой и искала, чтобы без дрожжей, яиц и молока.
Ириш, а в сладком варианте ты не делала? Может , с яблочком или персиком или еще с чем?