Азербайджанские кутабы с зеленью (+постный вариант)

Ириша, сделала сегодня твои кутабы.





Очень понравились. У меня мука-спельта, масло-кокосовое, также добавила ложку семян льна ( по совету Лены Олина , только у нее чиа) , немного куркумы для цвета, nutritional east ( для сырного вкуса) .
В начинке-черный рис с грибами. Очень вкусно получилось, а тесто у меня больше похоже на нежное песочное, наверное из-за кокосового масла.
Ириша, спасибо за рецепт. Именно такой и искала, чтобы без дрожжей, яиц и молока.
Ириш, а в сладком варианте ты не делала? Может , с яблочком или персиком или еще с чем?

Ириш, спасибо за красоту на фото. Очень необычные сочетания и ингредиенты. Рада, что тебе рецепт пригодился и был полезным.

Irina Divers писал(а):

Ириш, а в сладком варианте ты не делала? Может , с яблочком или персиком или еще с чем?

Я в Баку ела кутабы с тыквой ,ну очень вкусно и сладко было мне). Другие начинки не пробовала. Ну ты знаешь, что я не особый любитель сладкого.
А попробовать можно, думаю с яблоком неплохо будет или с грушей, при желании добавить немного крахмала, чтобы сок не вытекал , как в сладких пирогах.
Если сделаешь в таком варианте, то поделись впечатлением.

~Iren~ писал(а):

А попробовать можно, думаю с яблоком неплохо будет или с грушей, при желании добавить немного крахмала, чтобы сок не вытекал , как в сладких пирогах.

Ну, вот я тоже подумываю о яблочке или груше, еще почему-то с персиком охота. Мне кажется, должно быть очень вкусно.

~Iren~ писал(а):

Если сделаешь в таком варианте, то поделись впечатлением.

Конечно, Ир.
Я сегодня, кстати, один такой пирожок съела в холодном виде, а другой разогрела в микре. И так, и так вкусно. Очень хороший рецепт, Ириша. Спасибо, что поделилась с нами.

Irina Divers писал(а):

Очень хороший рецепт, Ириша. Спасибо, что поделилась с нами.

Ириш, спасибо за доверие и теплые слова!

Спасибо большое! Это очень вкусно
Готовила с мясным фаршем+лук и сыр+зелень.

Ольга, на доброе здоровье!
Очень рада, что кутабы понравились. Начинки отличные.
Спасибо за отзыв и аппетитное фото.

Ирочка! Давненько не готовила кутабы и вдруг так захотелось! Приготовила с тыквой

Получили удовольствие, вспоминая тебя добрым словом. Наша благодарность тебе!!!

Жанночка, приветствую! Очень рада видеть тебя.
Спасибо за слова благодарности и чудесное фото. Аппетитные получились кутабы, да еще с тыквой.

Жанчик писал(а):

Наша благодарность тебе!!!

На доброе здоровье!

~Iren~ писал(а):

На доброе здоровье!

~Iren~
Ириш, ну такая вкуснота - не оторваться!!!!!
У меня с творогом, немного чесночка, зеленый лук, зелень!
Делается очень быстро и не жарится - идеальный вариант, тем более сейчас к лету, когда изобилие разной свежей зелени!!!! (я эти делала еще в марте ) Обязательно буду повторять как пойдет свой шпинат. Спасибо!!!!!

Мариночка, какую ты мне красоту принесла!
Благодарю за фото и отчет!

Марина0909 писал(а):

идеальный вариант, тем более сейчас к лету, когда изобилие разной свежей зелени!!!!

Да-да...Именно! Я хочу с крапивой и снытью еще попробовать.

~Iren~
Ирина, я снова с кутабами!
Сын очень любит мясные (делала с куриным фаршем и лука побольше) и с сыром!!! А с домашними помидорками вприкуску - просто невозможно оторваться!!!!

Мариночка, очень рада тебя видеть!
Спасибо за такой красивый и вкусный отзыв. Очень аппетитные кутабы получились. Как красиво тянется сыр в разломе
Спасибо за фоточки.

Очень просто и вкусно У меня в начинке творожный сыр с укропом, чесноком и сумахом)


Спасибо!

Ириш, очень аппетитные кутаны получились!