Курино-индюшечий террин с пряным ягодным кисло-сладким соус

Багира-Манго писал(а):

Вполне можно заменить его на бедро курица, например взять два окорочка и снять с них мясо.

Есть простор для фантазии! И это - здОрово! Филе курицы+ кур.бедра, или куриная печенка, или + ветчина, или+ гусик, или + хм...даже кусочки охотничьих колбасок мелко рубленных)
Это как с твоими рулетиками, где начинку с чечевицей можно запросто заменить салатом оливье, но без огурцов))