Карпаччо из куриных грудок

Нет, нельзя! В свинине может быть очень много паразитов и других вредных микроорганизмов. Этот вид мяса нуждается в тщательной тепловой обработке, ее нужно очень хорошо обжаривать или отваривать. Не шутите с этим!