Персиковый пудинг

Оленька писал(а):

Получился очень вкусный, красивый Правда, довольно "мокрый",

Олечка, что "мокрый" - ничего страшного, это ведь пудинг, а не пирог, мы его, например, вилочками едим... Главное, вкусно!!!
Чтобы не было много жидкости, можно при баланшировании персиков, в сироп добавить меньше воды...или баланшировать не очень долго...
Я вчера делала такой пудинг со свежим ананасом. Всем очень понравился, съели за один присест!
Олечка, спасибо, очень рада, что рецептик тебе понравился!