Карпаччо из куриных грудок

и я рискнула!
пока сушится, очень интересно, что получится! ))

дополню отзыв 29 дек
попробовала к концу вторых суток тонкий край - оказалось неожиданно вкусно только не знаю, сушить ли ещё наверное пусть ночку ещё постоит
из приправ, кроме соли, кориандр, хмели-сунели, красная паприка и смесь перцев - на выходе очень приятный букет
спасибо за новое блюдо и новый вкус