Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Ольга из Воронежа писал(а):

Галя! Галенька! Поздравляю тебя с прекрасным результатом!

Спасибо, моя родная!!! Как я рада тебе!!!

Ольга из Воронежа писал(а):

Галя, похоже что и в дни строгого поста можно употреблять? Я ничего не пропустила в рецептуре?

Да, Оленька, можно и в дни строгого поста: в пряниках нет жиров (пекла я на силиконовом коврике без смазывания), нет молока и яиц и даже меда нет. Только вода, мука, сахар, специи, разрыхлитель. Только формовала с помощью масла, хотя есть и сухой способ: присыпают мукой форму, вытряхивают остатки. И кусочек теста присыпают мукой. Как- нибудь покажу и такой способ формования.

Ольга из Воронежа писал(а):

Галя, просьба к тебе: каков объём формы? Сколько мл воды умещается именно в эту форму куда закладываешь тесто для определения? Если можно, конечно...

Оленька, измерю и напишу. Только какой формы? Тебя досочка с Новым годом интересует? Так? Или шишку тоже измерить?

Оленька, весы мои новые дурные измеряют только в граммах и унциях. Поэтому смогла только мерным стаканом измерить об'ем. И это примерно 75 мл. Мерила овальную форму.