Хлеб цельнозерновой

Оля,
В ручную этот рецепт не пробовала.
Это именно смесь для каш, но я ее использую для хлеба.
Дрожжи беру для хлебопечки. Я их использую и если пеку хлеб в духовке.
По-поводу сухого молока. Я не знаю точно, но если подумать то возможно это как бы мы используем сыворотку? Возможно я ошибаюсь.
По-поводу инструкции: пойдите в магазин и посмотрите если у них есть эта марка и обЪясните все я думаю что они что-либо посоветуют (может быть сделать ксерокопию?????)