Хлеб цельнозерновой

Я очень люблю цельнозерновой хлеб. Рецепт отработан на основе нескольких и работает великолепно для моей хлебопечки (OSTER).

1 1/4 мерной чашки теплой воды
2 ст.л. мягкого сливочного масла
1 1/2 чашки +2 ст.л. хлебной муки
1 1/4 чашки муки с отрубями
1/4 чашки смесь зерновая
2 ст.л. семена кунжута
2 ст.л. сухого молока
2 ст.л. сахара
1 1/2 ч.л. соли
2 1/2 ч.л. дрожжи сухие


Все загрузите в Вашу машину выбирете режим цельнозерновой (моя печет 3часа 40 мин) и отдыхайте. Вкуснятина ......


[/img]

Ирочка, скажите а что дает сухое молоко в хлебе?
у меня дома простаивает хлебопечка, но мануал потерялся к нему при переезде, а я так ни разу ей и не воспользовалась. А как это можно вручную? Я увидела на фотке red mill 10 grains это в смысле у вас не мука, а смесь как для каш? (я ее именно так и использую) или я че не доглядела?
и вот еще вопрос. дрожжи вы обычные берете или для хлебопечки?

Оля,
В ручную этот рецепт не пробовала.
Это именно смесь для каш, но я ее использую для хлеба.
Дрожжи беру для хлебопечки. Я их использую и если пеку хлеб в духовке.
По-поводу сухого молока. Я не знаю точно, но если подумать то возможно это как бы мы используем сыворотку? Возможно я ошибаюсь.
По-поводу инструкции: пойдите в магазин и посмотрите если у них есть эта марка и обЪясните все я думаю что они что-либо посоветуют (может быть сделать ксерокопию?????)

Ирочка, спасибо за рецепт и отдельно за фотографию продуктов. Я пеку не в хлебопечи, но смесь зерновая мне очень понравилась.Правда, пока теоретически

Мне очень нравится этот хлеб, вкуснятина

ира, а мерная чашка это сколько грамм?

Я отмеряла водой 225 гр.

Irycia
Ириша, мне очень понравилось использовать в хлеб зерновую смесь.Спасибо за совет

Лена,
Рада что понравилось. Я сама прямо подсела на этот хлеб.

И хлеб - красавец!))

Аника Кутер писал(а):

И хлеб - красавец!))

я не немного не пойму.от какой мерной чашки вы мерили сколько это в мл или грамм?

Irycia писал(а):

Я отмеряла водой 225 гр.