Можно испечь, завернуть в пищевую пленку.
Пару дней запросто может полежать. Если крем сметанный, то тем более ничего критичного, пропитается и будет супер.
Спасибо! Правда крем творожный собираюсь сделать...но ведь можно коржи пропитать дополнительно?!