Синенькие как грибы

я Марина писал(а):

А для чего на двое суток? Почему сразу не закатать в банки?

Когда заливаете маринадом,он не сразу пропитывает синенькие,а через двое суток(увидите) маринада почи нет,он весь впитается и баклажаны готовы к употреблению.