Армянское блюдо - хашлама

в хашламу не стоит добавлять алкоголь .лучше и вкуснее будет в собственном соку.вот мой рецептик:
сначала хорошенько обжарить мясо,сверху репчатый лук(много),помидоры(много),перец.всё тушить до готовности,но не перемешивать.в соку помидоров это пальчики оближешь!!!но это ещё не всё нужно выдавить сок 1лимона и тушить ещё 5-10мин.ПОПРОБУЙТЕ!равнодушными не окажетесь!!!