На Рождество и свой ДР делала "Мимозу", делала соус: майонез+сок с консервы (точно не помню, кто подсказал), такой замечательный сочный салатик получился,
Меня так коллега научила в свое время, только она слоёные салаты, чтобы они были сочнее, делает майонез+немного водички